MUTFAKTA TASARIMCI VAR

Mutfakta Tasarımcı Var!
MUTFAK & TREND

Bir uzak doğu öğretisine göre 'mutfak insanların şanslarını doğrudan etkileyen bir yaşam alanıdır' İşte tam da bu nedenle vaktinizin büyük bir bölümünü geçirdiğiniz mutfağınızı keyif noktasına dönüştürmek istemez misiniz! Sonbahar Baharatlı Karamelli Elma'yı yaparken şık ve kullanışlı mutfak araçları ile bu tarifsiz mutluluğu yakalayın.

Sonbahar Baharatlı Karamelli Elma 

Hazırlık süresi: 5 dakika

Pişirme süresi: 15-20 dakika

Malzemeler:

6 granny smith elma (bulamazsanız Amasya elması da olur:)

6 küçük dal (temizlenmiş) ya da lolipop çubukları

550 gr pudra şekeri

300 ml su

50 gr tuzsuz tereyağı

½ çay kaşığı tarçın

½ zencefil

¼ karanfil

¼ hindistan cevizi

Dekorasyon için doğranış badem

Elmaları büyük bir kaba koyun ve üzerine kaynar su dökün. 30 sn. sonra, suyu dikkatli bir şekilde boşaltın ve elmaları temiz bir mutfak havlusuyla iyice kurulayın. Bu adım, elmaları balmumundan ayırmanızı sağlayacaktır, böylece karamel daha iyi yapışır. Elmaları saplarından çıkarın ve elmaların ortasına ince dal veya lolipop çubuklarını hafifçe sokun.

Şeker ve suyu kısık ateşte bir tencereye boşaltın ve şeker çözülene kadar karıştırın. Isıyı orta yüksekliğe çıkartın ve karamelin kaynamasını sağlayın. Kaynamaya başladıktan sonra karıştırmayın, aksi takdirde karamel kristalize olur ve sertleşir. Karışım altın rengine döndüğünde (8-10 dakika) ocaktan alın, tereyağı ve baharatları ekleyin ve iyice karıştırın.

Elmaları karamel sosa batırın ve isteğe bağlı doğranmış badem serpebilirsiniz.